Construit au 13ème siècle, le Couvent des Cordeliers est l’une des premières fondations franscicaines de Provence. Ses jardins et son cloître sont en accès toute l’année.

Centre de formation, de recherche et de promotion dédié à la valorisation du végétal aromatique et cosmétique, l’UESS est un pôle de référence de la filière des plantes à parfum et aromatiques.